【粉丝丸子汤的做法步骤】粉丝丸子汤是一道家常又美味的汤品，制作简单，营养丰富。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式清晰呈现，便于读者参考和操作。
一、
粉丝丸子汤主要由粉丝、肉丸和蔬菜组成，汤底鲜美，口感丰富。制作时需先准备好所需食材，然后按顺序进行处理：肉丸的调制、汤的熬制、粉丝的泡发以及最后的组合。整个过程不需要复杂的技巧，只要掌握火候和调味，即可做出一碗热腾腾的美味汤品。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 粉丝、猪肉末、鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、白菜或菠菜、香油等 |
| 2 | 制作肉丸 | 将猪肉末加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀后用手挤成小丸子 |
| 3 | 烫粉丝 | 将粉丝放入温水中浸泡至软，捞出沥干备用 |
| 4 | 煮汤底 | 锅中加水烧开，放入肉丸，小火煮约5分钟至浮起 |
| 5 | 加入蔬菜 | 放入洗净的白菜或菠菜，继续煮2-3分钟 |
| 6 | 加入粉丝 | 将泡好的粉丝放入锅中，再煮2分钟 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐、鸡精或生抽，撒上葱花 |
| 8 | 出锅 | 关火后淋少许香油，即可盛出食用 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可。
- 粉丝不宜煮太久，否则会断，影响口感。
- 可根据个人喜好加入豆腐、香菇等其他食材增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗温暖又美味的粉丝丸子汤，适合早餐、晚餐或作为一道简单的家常菜。