【广西巴马香猪简介】广西巴马香猪，又称“瑶山香猪”，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特色地方品种，以其肉质细腻、香味浓郁、营养丰富而闻名。巴马香猪属于小型猪种，体型矮小，毛色多为黑白相间或全黑，适应性强，耐粗饲，生长周期较长，是当地群众长期以来精心培育的结果。
巴马香猪不仅在本地享有盛誉，还逐渐成为全国知名的优质猪肉品牌。其肉质紧实、脂肪分布均匀，口感鲜美，尤其适合炖煮、烧烤等烹饪方式。由于其独特的风味和健康价值，巴马香猪在市场上备受青睐，成为高端餐饮和家庭餐桌上的佳品。
以下是对广西巴马香猪的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 广西巴马香猪 |
| 英文名称 | Bama Fragrant Pig |
| 原产地 | 广西壮族自治区巴马瑶族自治县 |
| 品种类型 | 小型地方猪种 |
| 毛色 | 多为黑白相间或全黑 |
| 体型特征 | 体型矮小，成年体重一般在50-70公斤之间 |
| 饲养特点 | 耐粗饲，适应性强，生长周期较长 |
| 肉质特点 | 肉质细腻，香味浓郁，脂肪分布均匀 |
| 烹饪方式 | 适合炖煮、烧烤、红烧等 |
| 市场价值 | 高端猪肉品牌，深受消费者喜爱 |
| 保护级别 | 地方特色畜禽资源，受到重视与保护 |
巴马香猪不仅是巴马地区农业经济的重要组成部分，也是当地文化与生态的象征。随着人们对健康饮食的重视，巴马香猪的市场需求不断增长，未来发展前景广阔。