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问低筋面粉怎么做馒头

2025-09-23 18:41:41

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问答领域知识达人

2025-09-23 18:41:41

1、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。

2、拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。

3、将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。

4、将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。

5、将面团揉成长条，用刀将长条切开，切成大小差不多的小块。

6、取下一小块面团，揉成圆形。

7、在蒸架上刷满油，将所有面团放在蒸架上。

8、蒸锅里面放入水，大火烧热一分钟后关火，将蒸架放在蒸锅里再次发酵，让面团变成两倍大左右，大火蒸即可。

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